Puree met venkel, gerookte paling, sla en Tartare
Chef Francesca maakt een indrukwekkend gerecht met gerookte paling tijdens het programma "Snel, makkelijk & lekker" op Njam!. Het gerecht wordt geserveerd met een zijdezachte puree, venkel en een verfrissend slaatje. Ideaal om snel te bereiden. Om het gerecht compleet te maken, gebruikt Francesca Pauwels Tartare. Tartare, à la française met knapperige stukjes ui, bieslook en peterselie.
📸 Silke Van Engeland