De internationale street food is al langere tijd hot in elke uithoek van Europa. Één van de nieuwste funky snacks is het Israëlische Sabich, een pitabroodje of Libanees platbrood gevuld met heel wat groentjes. In de straten van Jeruzalem komt Sabich aan bod tijdens het ontbijt, de lunch of het diner. De creatieve invulling ervan verschilt echter her en daar, maar wij gingen voor een gezonde lunchversie met gebakken aubergines en courgettes, een gekookt eitje, een frisse salade en mango chutney. Wij gaven onze Sabich een extra toets door af te werken met onze pikante Algérienne saus en een toefje Look voor de liefhebbers.