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Le premier pot de sauce Pauwels

Depuis 1909, Pauwels fabrique des sauces. Ce qui a commencé avec de la moutarde pour les épiciers de Borgerhout est devenu une large gamme, aujourd’hui appréciée bien au-delà des frontières belges.

De la friterie au supermarché, Pauwels a sa place partout où l’on aime bien manger. Et pendant ce temps, nous continuons à regarder vers l’avenir. Chaque jour, nous cherchons à faire mieux en développant, produisant et livrant des sauces de qualité de manière sûre, durable et efficace. Avec ambition, dans le respect de nos collaborateurs, de notre environnement et, bien sûr, de nos sauces.

En tant qu’entreprise familiale, nous voulons également aller au-delà de la simple fabrication de sauces. Nous aimons apporter notre contribution à la société, en soutenant des œuvres caritatives comme la Banque Alimentaire, des initiatives locales et des clubs sportifs. Parce qu’une entreprise familiale ne prend pas seulement soin de ses sauces, mais aussi des personnes qui l’entourent.

Sauces Pauwels : jadis et maintenant

Pauwels eerste Mosterd

Les tout débuts

Auguste Pauwels s’est passionné pour les sauces au début du 20e siècle. Il a préparé trois sortes de moutarde et les a livrées avec un cheval et une charrette à tous les poissonniers, bouchers et épiceries de Borgerhout, à Anvers. Pendant des années, Auguste s’est ainsi fait un nom pour lui-même et pour ses petits pots en pierre contenant de la « mostaard ». Juste avant la Première Guerre mondiale, Auguste a eu une intuition savoureuse : il a décidé de mélanger sa moutarde avec des jaunes d'œufs frais. La sauce a été très appréciée et la première Mayonnaise Pauwels était une réalité !

Nos valeurs

1. Qualité

Des sauces belges faites avec amour, c’est délicieux ! Mais surtout, toutes nos sauces sont préparées à partir d'ingrédients de la meilleure qualité. Par exemple, nous choisissons délibérément des jaunes d'œufs de poules élevées en plein air, le système d'élevage le plus attentif au bien-être des animaux, parce que des poules heureuses pondent les meilleurs œufs et que vous pouvez le goûter dans votre sauce.

En outre, notre concentré de tomates provient des tomates mûries au soleil les plus savoureuses, tandis que les arômes tels que l'ail, l'ananas, le curry, le paprika et l'oignon proviennent uniquement des fournisseurs les plus fiables disposant des certificats adéquats en termes de qualité et de culture.

2. Spécifique

Nos sauces sont préparées grâce à plus d'un siècle d'expertise en matière de recettes, d'ingrédients et de préférences gustatives. Par conséquent, nous lançons à chaque fois des saveurs avec une touche unique. Par exemple, la sauce Cocktail est préparée avec du cognac, nous introduisons l'Algérienne, une toute nouvelle saveur dans de nombreux salons belges, et les fins morceaux d'ail dans la Sauce à l'Ail et d'oignon dans notre Tartare apportent une expérience gustative supplémentaire.

Découvrez toutes nos saveurs
Pauwels Sauzen in de supermarkt

3. Innovations

Outre la qualité et l'individualité, l'ADN de Pauwels repose également sur un autre pilier essentiel : l'envie inépuisable d'entreprendre et de continuer à innover. C'est ainsi que nous avons lancé notre emballage unique de 500 ml. Le tube cylindrique est conçu pour être très facile à utiliser tout en garantissant la meilleure qualité et le meilleur dosage. Nos sauces se distinguent également dans le rayon des sauces grâce aux nombreuses couleurs et animations sur le tube. Nous joignons ainsi l’utile à l’agréable.

Découvrez tous les avantages

Comment nos sauces sont-elles préparées ?

1. Recettes

Notre équipe R&D puise la moutarde dans plus d'un siècle de recettes, de textures et de saveurs. Avant de produire une sauce, la recette est minutieusement testée par de nombreux panels de dégustation et d'analyse.

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